Как часто и правильно поливать перец в открытом грунте

Перцы считаются теплолюбивыми растениями, поэтому чаще всего их принято выращивать в теплице. Но даже в средней полосе России многие огородники высаживают перцы в открытый грунт и получают хороший урожай. Секрет успеха кроется в правильном поливе перца, при котором учитывается тот факт, что его корни расположены близко к поверхности грядки, поэтому для них требуются особенные условия. Как часто поливать перец и как делать это правильно. На эти вопросы мы ответим в этой статье.

Общие правила полива перца

Для полива перцев в открытом грунте существует несколько общих рекомендаций, которые следует соблюдать для получения богатого урожая:

• Использовать луночный полив, чтобы корни получали максимальное количество влаги.
• Вода для полива должна быть температурой от +22 до +25 °C. Слишком холодная жидкость может спровоцировать появление гнили и грибка, а горячая – замедлит обменные процессы и станет благоприятной средой для размножения болезнетворных бактерий.
• Поливая перцы из шланга или лейки, нужно использовать специальные насадки. Мощная струя может повредить нежную корневую систему.
• Осуществляя полив, делать это нужно только с одной стороны. С другой же необходимо проводить рыхление. В следующий полив стороны нужно поменять.
• Полив перцев в открытом грунте проводится утром, чтобы часть влаги смогла дойти до корня, а лишняя жидкость успела испариться. Если полить культуру днем, то попавшие на листья капли воды могут стать причиной солнечных ожогов. Вечерний полив может спровоцировать переувлажненность грунта, в результате которой нижняя часть корня сгниет и растение погибнет.

Для перцев важна хорошо прорыхленная земля, поэтому рыхление является неотъемлемой процедурой увлажнения грядок. Садоводы советуют поливать культуру чаще, но меньшим объемом.

Важно! При высокой влажности и дождливом сезоне, когда земля всё время сырая, количество поливов нужно сократить.

Правильная вода для полива перца в открытом грунте

Для перцев, как и для многих других овощных культур, холодная вода для полива может оказаться губительна. Начинающие садоводы частенько берут воду для полива напрямую из колодца или водопровода, не учитывая ее низкую температуру. Такая ошибка может стоить вам урожая. Это не значит, что воду нужно обязательно нагревать. Ее достаточно предварительно оставить в бочке или в любой другой емкости на некоторое время, пока она не станет приемлемой температуры, которая не должна быть ниже +18 °C.

Для увеличения урожайности сладкого перца рекомендуется добавлять в воду для полива дополнительные питательные вещества. Это можно делать уже спустя 21 день после пересадки сеянцев. Для приготовления питательного раствора в ведро воды (10 л) добавляют мочевину (10 г) и суперфосфат (5 г).

Растения с появившимися бутонами нуждается в коктейле с другими ингредиентами – 3 ст.л. калия на 10 л воды.

После того, как начали созревать первые плоды, посадки подкармливают разведенными в 10 л воды суперфосфатом (1 г) и калийной соли (1 г).

Частота и обильность полива перца в открытом грунте

Во время нормальной летней погоды перчики поливают пару раз в неделю, но если погодные условия меняются – становится слишком жарко или дождливо – количество поливов стоит оптимизировать.

Важно! На квадратный метр грядки средний расход жидкости составляет около 10 л воды.

В жару

Не всегда летняя погода радует огородников стабильностью. Когда средняя дневная температура повышается, и наступает удушливая жара, перцам понадобится дополнительный полив, который осуществляется раз в два дня. Перед поливом обязательно нужно прорыхлить грядку, а в сильно сухую погоду – еще и землю между бороздами. Эта мера поможет корням легче забирать воду из прилегающего грунта в случае сильного дефицита. Как определить нужный объем жидкости? Для этого необходимо внимательно следить за состоянием грунта при поливе – если в лунке начинает скапливаться лужа, жидкость больше не уходит в землю и не впитывается, то стоит прекратить полив.

Важно! При температуре воздуха от +30 °C землю перед орошением нужно рыхлить по всей грядке, где высажены перцы.

В дождь и холод

Дождливая погода, с одной стороны, облегчает работу огородникам, с другой – увеличивает риск появления грибковых заболеваний. Если осадки обильные и частые, то дополнительного полива перцев в открытом грунте не потребуется.

Особенности полива в разные периоды развития перца

Перцы за сезон проходят несколько стадий роста и развития, на каждой из них есть свои требования для полива и подкормки. Для получения хорошего урожая нужно следить за тем, какую стадию сейчас проходит перец, чтобы обеспечить ему максимально комфортные условия для роста и обильного плодоношения.

Всходы (при посадке)

Семена перца, как правило, сажают в отдельные стаканчики и вначале не поливают, так как прикрывают пленкой для сохранности влаги. Когда же появляются всходы их поливают по мере просыхания грунта. Если же семена были посажены в общую емкость, то ростки осторожно увлажняют до пикировки.

Пикировать рассаду можно, когда сеянцы кроме семядолек имеют еще два настоящих листочка размером от 3-5 мм до 2 см, в первом случае корневая система еще не ветвится, а ближе ко второму сильно разветвлена. Поливать рассаду после пикировки и до высадки в грунт нужно постоянно, ком земли не должен пересыхать, но и не должен быть сырым.

Если ваша рассада начала желтеть самая распространенная причина этого – неправильный полив. Почва должна успеть высохнуть, не заливайте перчики, поливайте раз в два дня, не чаще. Также не забывайте, что вода должна быть теплой, лучше всего талой или дождевой, но обязательно отстоянной от хлора. Если с поливом всё в порядке проверьте другие моменты ухода за рассадой, а именно, хороший дренаж у емкостей и слив скопившейся в поддоне воды. Если это не помогает, проверяйте корни рассады:

• Загнили – внесите в почву Фитоспорин или Триходермин. Как вариант, можно полить интенсивно-розовым раствором марганцовки.
• Гнили нет – подкормите азотом. Но будьте осторожны, азот вызывает быстрый рост, рассада не должна перерасти.

Также рекомендуем опрыскать перец Эпином, он повысит иммунитет. Его можно использовать за день по высадки рассады в открытый грунт, это повысит ее приживаемость.

Кстати, рассаду перцев можно выращивать на фитильном поливе, делается он следующим образом: растение высаживается в верхнюю часть разрезанной напополам пластиковой бутылки, в нижнюю часть наливается вода и обе половинки бутылки соединяются фитилем из бельевой веревки.

Рассаду перцев в открытый грунт нужно высаживать в тот дневной период, когда активность солнца минимальна, например, вечером. Подойдет для высадки и пасмурная или облачная погода.

Высаживание растений проводится в несколько этапов:

• Заранее выкапываются ямки нужного размера, туда добавляется специализированное удобрение в соответствии с прилагаемой инструкцией.
• Каждый кустик рассады помещается в отдельную ямку, которая на 75% засыпается грунтом.
• Еще 10% ямки заполнить удобрением для перцев.
• Рассада поливается.
• Оставшееся место в ямке засыпается землей.

Молодые растения поливать нужно гораздо реже, чем взрослые. После пересадки перцев в открытый грунт следующий полив нужно осуществлять не раньше, чем через 2 дня. Но опираться нужно на погодные условия.

До появления первых соцветий перцам будет достаточно однократного еженедельного полива. Но если на улице стоит очень жаркая погода, то поливать нужно чаще, иногда частота полива увеличивается до 3 раз в неделю

Важно! Какая бы температура ни была на улице, вода для полива всегда должны быть на несколько градусов теплее комнатной.

При цветении и после него

Как только перцы начинают зацветать, поливать их нужно 3 раза в неделю. Опытные специалисты советуют использовать для достаточного увлажнения на 1 кв. м. посадок  около 10 л воды. Но ориентироваться, опять же, нужно на погодные условия.

Во время цветения очень важно следить за температурой воды, используемой для полива перцев в открытом грунте. Если вы заметили, что цветки развиваются плохо, опадают, не успев сформироваться, то нужно проверить, не слишком ли холодной водой вы увлажняете грядки.

Во время плодоношения

Во время завязывания плодов у перцев и после объем воды для полива нужно сократить. Орошение посадок проводится не чаще двух раз в 7 дней. Опытные садоводы варьируют вкусовые качества будущих перцев, используя воду разной температуры. Чтобы перчики получились сладкими, она должна быть теплой. Если вы хотите получить урожай с пикантной горчинкой, то можно взять воду прохладную.

Важно! Поливать перцы нужно так, чтобы струя из лейки попадала непосредственно на основание куста и не травмировала соцветия и завязи.

Особенности полива перца в сочетании с удобрениями

Перцам, высаженным в открытом грунте, нужен не только правильный полив, но и регулярная подкормка. Особенно необходимы питательные вещества в период активного цветения, больше всего в это время перцы нуждаются в кальции, азоте, фосфоре и калии. В минимальной дозировке эти вещества есть и в почве, но, как правило, для нормального развития культуры их недостаточно. Поэтому так важно дополнительно подкармливать посадки. Проводятся они в следующей последовательности:

• В специализированном магазине приобретается удобрение для перцев и разводится в соответствии с инструкцией, после чего размещается возле каждого куста.
• Спустя 30 минут после внесения удобрения в грунт его нужно полить небольшим количеством теплой воды (от +22 до +30 °C).
• Спустя 40-60 минут грядка поливается еще раз, но уже обильно.

Перцы плохо переносят удобрения, содержащие в составе хлор, который угнетает корневую систему посадок.

Во время цветения подкармливайте растения азотосодержащими удобрениями, а в период плодоношения используйте подкормки с калием и кальцием.

Важно! Для получения большого количества сочных и вкусных плодов проводить подкормку перцев рекомендуется 1 раз в 2 недели.

Нехватка питательных веществ пагубно сказывается не только на количестве урожая, но и на внешнем виде самих посадок. О дефиците различных микро- и макроэлементов могут сигнализировать многочисленные признаки. Мы привели их в таблице ниже.

Зеленое удобрение для перцев! Берем ведро на 10 л, на 1/3 заполняем зеленой травой (зеленью) с небольшим пучком сена, добавляем 1 л компоста или плодородной земли, заливаем водой и перемешиваем. Ведро накрываем крышкой и оставляем на 5 дней настаиваться. Каждый день размешиваем удобрение. После литр разводим в 10 л воды и подкармливаем перец.

Когда прекращать поливать перец по регионам (таблица)

Оптимальная длина светового дня — 12 часов. Именно из этого показателя нужно исходить, рассчитывая объемы и количество поливов. В таблице ниже мы привели показатели продолжительности светового дня для разных уголков России в зависимости от их географического расположения.

*Имеются в виду регионы, находящиеся между 65 и 55 градусами северной широты.

Кроме длины светового дня, нужно также учитывать температуру воздуха. Лучше всего осуществлять полив, когда столбик термометра находится в диапазоне от +18 до +25 °C.

Возможные способы полива перца в открытом грунте

Полив – неотъемлемая часть нормального роста и развития перцев, но осуществлять его нужно правильно с соблюдением всех необходимых рекомендаций. Существует несколько способов орошения грунта, которые каждый огородник может применять для своих посадок.

Капельный полив

Идеально подходит для тех огородников, кто наведывается на участок только по выходным дням. Систему можно приобрести в магазине, а можно смонтировать самостоятельно из подручных средств. Для капельного полива понадобится большая емкость, где будет находиться вода, если только она не будет напрямую подаваться от водопровода. Кроме того, данная система может быть дополнена таймером, который станет регулировать частоту и объем полива по выставленным вами параметрам. У данного метода есть ряд неоспоримых преимуществ:

• Земля будет увлажняться равномерно, что исключит образование корки и снизит потребность в рыхлении.
• Корни будут получать достаточное количество влаги и смогут поглощать из почвы питательные элементы в нужном количестве, что позволит им полноценно развиваться.
• Исключено попадание капель воды на листья, увлажняются лишь корни и грунт вокруг них.
• Вода расходуется экономично.
• Количество сорняков сокращается.

Поверхностный полив

Такой полив осуществляется в жарких регионах, чтобы в грунте остался значительный запас воды. Для этого вокруг посадок формируются борозды или квадратные лунки. Таким образом влага не уходит далеко от корня и не расходуется напрасно, а корни вбирают ее в себя по мере необходимости. Главное – следить, чтобы перцы не стояли в луже, иначе может появиться корневая гниль. Поверхностный полив требует от огородников больших затрат на подготовительную работу, но дает хороший результат в виде активного роста культуры и большого количества урожая.

Мелкодисперсный полив или дождевание

Данный вид полива актуален либо на совсем скромных участках, либо, наоборот, при обработке посадок в промышленных масштабах. Если говорить простым языком – дисперсное орошение – это опрыскивание растений. Для небольшого количества перцев его можно проводить обычным ручным распылителем. Если объем работ большой, то приобретаются и монтируются специальные установки для дождевания.

Данный способ полива используется для охлаждения куста и ускорения процессов фотосинтеза. Как самостоятельный полив в жарких регионах применять его нельзя, иначе корням поступаемой жидкости будет недостаточно и растение погибнет.

Внутрипочвенный полив

Внутрипочвенный полив актуален для большой территории участка, засаженного разными  культурами. Иногда его монтируют и те садоводы, которые выбираются на фазенду лишь несколько раз в месяц. Этот метод достаточно трудоемкий и затратный.

В грунт перед формированием грядки прокладываются специальные трубы, из которых в заданном режиме в землю поступает вода. Кроме равномерного распределения жидкости есть еще одно преимущество – исчезает необходимость в регулярном рыхлении грядки перед поливом.

Ручной полив

Ручным поливом до сих пор пользуется большая часть садоводов в России. Для него используются всевозможные емкости (лейки, ведра, ковши). Метод это долгий и физически непростой, подходит для небольшой площади посадок.

Но его преимущество – возможность регулировать и контролировать температуру воды. Иногда для ручного полива используют шланг, но на него необходимо надевать специальный наконечник, чтобы мощная струя не повредила нежные корни.

Особенности полива болгарского (сладкого) и острого перца

Полноценные плоды сладкого и горького перца вы получите только в том случае, если посадите их как можно дальше друг от друга. Иначе в процессе опыления произойдет смешение, и перцы на выходе получатся с одинаковыми вкусовыми качествами

• Болгарский перец рекомендуется поливать чаще, но меньше, чтобы корни набирали сахар. При обильном поливе корни могут начать загнивать.
• Острый перчик поливают реже, чтобы он не набирал из грунта микроэлементы, влияющие на формирование сахарных ноток.

Чем опасен для перцев избыток или недостаток влаги (последствия неправильного полива)

Поливать перцы нужно строго по правилам, ориентируясь на погодные условия, длину светового дня и качество почвы. Излишняя влага может привести к пагубным последствиям:

• Опадение цветов и завязей. Если жидкости в грунт попало слишком много, то он становится очень плотным, нарушается процесс аэрации и способность корней всасывать полезные микроэлементы. До завязей их доходит слишком мало для их нормально формирования.
• Появление грибковых заболеваний. Первым признаком появления гнили являются темные пятна на листьях, потом может начать подгнивать и основание стебля, что неминуемо приведет к гибели куста. Особенно интенсивно заболевание прогрессирует при избытке влаги в пасмурную погоду.
• Нашествие слизней. Эти вредители очень любят влажную почву. Перелитый грунт может привлечь незваных гостей, которые с удовольствием полакомятся сочными плодами и листьями перцев.
• Солнечные ожоги. В результате избыточного интенсивного полива капли жидкости могут остаться на листьях, что в жаркую погоду чревато получением солнечного ожога.

При поливе перцев важно помнить, что опасность для растений представляет не только слишком обильный полив, но и его недостаточный объем. В таком случае первым делом засыхают завязи цветов, а плоды получаются деформированными и мелкими.

При дефиците жидкости у болгарского перца на выходе получатся горьковатые плоды, а у перцев чили стручки начнут покрываться пятнами.

Советы от Мистера Дачника

У нашего сайта http://mrdachnik.ru есть несколько советов, которые помогут собрать отличный урожай по окончанию сезона:

1. Перцы любят разрыхленную почву, поэтому при малейшем намеке на образование корки грядку нужно немедленно прорыхлить.
2. Для повышения качества полива нужно сформировать лунку возле куста, засыпав ее сверху мульчой.
3. Если грунт очень плотный и липкий, то количество полива следует сократить.
4. Если вы сомневаетесь в нужном объеме воды, ориентируйтесь на факт появления лужицы – кактолько вода перестанет уходить вглубь, полив стоит прекратить.
5. Водопроводная вода нуждается в суточном отстаивании, чтобы избежать попадание хлора в землю.
6. Если вода имеет высокий уровень жесткости, в нее следует добавить золу из расчета 0,5 ст. на 10 л.
7. Перцы нуждаются в дополнительном орошении и опрыскивании, но только не в жару и не в период затяжных дождей.
8. Вода для полива должна быть теплой – от +22 до +25 °C. Для достижения нужной температуры можно оставить емкость с жидкостью на солнце для нагрева, либо разбавить ледяную воду горячей.
9. Песчаную почву необходимо дополнительно уплотнить торфом или компостом, а также мульчировать высаженные в нее перцы, чтобы влага лучше сохранялась.