Любой грибник знает, что по грибы следует отправляться поле теплого дождя. Они устроены таким образом, что при высокой влажности они растут в ускоренном темпе. Одним из самых быстрорастущих видов на территории России являются маслята. Рассмотрим, как быстро они развиваются, через сколько можно приступать к сбору урожая. Также подробно расскажем, как выращивать эти грибы в домашних условиях.
Содержание
От чего зависит рост маслят
Скорость развития абсолютно любых грибов, в том числе и маслят, напрямую зависит от питания и дыхания грибницы. Она представляет собой сложный живой механизм — что-то промежуточное между животными и растениями.
На скорость роста влияют следующие факторы:
- Степень увлажненности субстрата. Он должен быть достаточно влажным (влажность не менее 70%), но не мокрым. Тогда грибница будет развиваться быстрее.
- Показатель температуры верхнего слоя почвы. Грибница у маслят расположена на глубине не ниже 10-15 см от поверхности. Для активного роста этот слой должен быть достаточно прогретым. Для этого в течение 3-4 дней температура должна варьироваться в пределах +18…+30°. В этом случае почва успеет прогреться до необходимого уровня.
- Освещенность. Маслята преимущественно появляются в хорошо освещенных местах. В тени их практически не бывает.
Начинающие грибники считают, что грибы растут после дождя из-за обилия воды. На темпы развития влияют перечисленные факторы в совокупности. В подходящих условиях маслята за сутки увеличиваются на 90-150 мм.
Темпы развития после дождя
Если прошел дождь, вышло солнце, то темпы роста ускоряются в несколько раз в сравнении с произрастанием в условиях, описанных выше. Уже спустя 2-3 суток появляется урожай. Однако чтобы маслята достигли пика в размерах, за ними лучше отправляться позже — через 5-7 дней.
На солнце
Если сразу вышло солнце, то темпы роста будут еще более быстрыми. В сутки грибы увеличиваются на 150-300 мм. Максимальные размеры наблюдаются на 5-й день.
При пасмурной погоде
В такую погоду солнечные лучи не прогревают грунт, поэтому температура земли будет несколько ниже. В связи с этим рост замедляется. Первый урожай появляется только через 4-5 суток после прошедшего дождя. По грибы лучше отправляться на 7-8 день.
О маслятах читайте в статьях:
15 съедобных и 5 несъедобных видов маслят, как отличить по фото, есть ли двойники, отравление;
Польза и вред грибов маслят, калорийность, применение в народной медицине + рецепты.
Выращивание грибов маслят на даче и дома
Чтобы получить хороший урожай маслят, необязательно отправляться за ними в лес. Их возможно вырастить на своем участке.
Посадочный материал
В магазине можно приобрести мицелий различных грибов, в том числе и маслят. Стоит он достаточно недорого:
- около 120-300 руб. — обыкновенный;
- несколько дороже — кедровый.
Однако при приобретении готового мицелия есть риск наткнуться на недобросовестного продавца. Из-за этого у вас может вообще ничего не вырасти или появиться совершенно другой вид. Поэтому многие грибники предпочитают выращивать грибницу из перезревших плодовых тел, собранных в дикой среде.
Обратите внимание! Мицелий, выращенный искусственно, при посадке на участке может не дать урожай.
Условия роста маслят
Маслята относятся к микоризным видам грибов. То есть они произрастают исключительно рядом с корневой системой деревьев (хвойников).
Если посадочный материал собирается в лесу, надо обязательно обращать внимание на то, под каким деревом они росли. В зависимости от этого выбирается и место для посадки. Например, если плодовые тела были собраны под елью, под аналогичным деревом их нужно посадить и в саду. Учтите, что хвойник не должен быть старше 15 лет. Чем моложе будет дерево, тем более качественный урожай удастся получить. Дело в том, что старые экземпляры забирают все питательные вещества себе. Грибнице практически ничего не остается, из-за чего она хуже развивается.
Посадка грибов маслят на открытом воздухе
Посадка осуществляется весной. Предварительно под выбранным деревом нужно выкопать яму глубиной около 20 см. Субстрат для грибов готовится следующим образом:
- На дно выложить опавшую листву, траву и т. д.
- Засыпать почвосмесь. Если используется земля с участка, ее предварительно следует перемешать с перегноем.
- Тонким слоем выложить грибной мицелий.
- Опять выложить опавшую листву и т. д.
- Засыпать все садовой землей.
Посаженый мицелий нужно полить. Это делается через пульверизатор, чтобы не размыть грунт, но при этом тщательно пропитать водой верхний слой. Чтобы влагу дольше задержать в земле, защитить грибницу от перегрева и промерзания, рекомендуется место посадки замульчировать.
Следить, чтобы земля была слегка влажной. При необходимости поливать капельным способом.
На зиму мицелий нужно утеплить. Весной с наступлением теплых дней укрытие снять. Можно оставить лишь немного листвы в качестве мульчи.
Посадка маслят дома
В отличие от вешенок или шампиньонов, маслята невозможно вырастить дома на балконе или подоконнике. Как говорилось ранее, это микоризный гриб, который обязательно нуждается в дереве.
Но дома возможно вырастить мицелий:
- Насыпать в 3-х литровую банку торф на ½. Слегка утрамбовать.
- Отдельно приготовить раствор (1,5 л жидкости, по 1,5 ч. л. сахарного песка и дрожжей). Довести его до закипания.
- Залить в подготовленную банку.
- Засыпать опилки до горлышка. Закупорить.
- Оставить настаиваться в тепле на ночь.
- После истечения указанного времени жидкость слить, а остальное тщательно перемешать.
- Проделать в субстрате небольшие ямки. Высадить в них шляпки со спорами.
- В капроновой крышке проделать дырку окружностью 1,5 см. Закупорить ей банку.
- В отверстие вставить поролоновую пробку. Оставить банку при +23…+25 °C на 90 дней.
После истечения указанного времени мицелий переносится в температуру +6 °C до пересадки в сад.
Сбор урожая грибов маслят на даче
Для полного развития грибницы потребуется не менее 5-7 лет. Поэтому в 1-ые годы не стоит ждать слишком богатый урожай. Но в каждый последующий сезон урожайность будет постепенно повышаться. Грибница способна плодоносить до 15 лет. После истечения этого срока нужно будет высадить новый мицелий.
Чтобы урожайность маслят была стабильной, рекомендуется высадить на участке сразу несколько грибниц различных возрастов. Мицелий высевается с периодичностью 1-3 года. Плодовые тела собирать вручную осенью, выкручивая ножки или срезая их ножиком.
Для справки! Садовые маслята в отличие от лесных, всегда бывают чистыми, без червей, так как с саду не обитают лесные вредители.
Если обеспечить оптимальные условия для грибов, можно получить хороший урожай. Из них можно приготовить множество вкусных блюд, заморозить их на зиму или замариновать.
Промышленное выращивание грибов маслят
Такой бизнес не является рентабельным, так как в закрытом помещении маслята выращивать невозможно, а на открытой местности потребуется большая площадь с молодыми хвойными деревьями. Поэтому данные грибы выращивают только в любительских целях на частных участках.
Хотя если посадить в саду сразу несколько грибниц, которые дадут хороший урожай, можно организовать небольшой бизнес. То есть продавать небольшие партии грибов. Однако крупной прибыли это не принесет, так как ценник на маслята невысокий.
Отзывы и советы грибников по выращиванию маслят
Пользователь: nikkinq
Лесные грибы, в том числе маслята, вырастить искусственным путем очень трудно.
Так как для них нужно создать те же условия. Для этого у вас должны расти сосны.
Тогда эти жительницы соснового бора прорастут и у вас.
Для них готовят землю, удобренную сосновыми иглами или землю из леса.
Также надо принести грибницу и переросшие шляпки грибов.
Прикопайте грибницу возле деревьев, а размолотые шляпки грибов залейте водой.
Вылейте воду на грибницу. Почаще поливайте грибницу смесью из старых грибов.
Можно вместо грибницы просто закопать шляпки маслят.
Источник: http://www.bolshoyvopros.ru/questions/497861-imel-li-kto-nibud-opyt-vyraschivanija-masljat.html?ysclid=l7ub9psx6m696472266
Пользователь: Анина, Москва
У меня маслята отлично растут в хвойном углу. Там сосны, ели, можжевельники, даже кедр есть. Поначалу приносили грибы из леса, и воду после мытья и обработки грибов выливали там. Да, сначала ей постоять давали день-два, потом выливали. Сначала одна «ленточка» маслят появилась, потом стало с каждым годом их больше. Всякий раз оставляем не срезанными пару-тройку грибов. На суп и жареху за раз набираем. Пробовали белые, подоосиновики и подберезовики также развести — не получилось, видно «лес» наш им неподходящий.
Источник: https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6663&ysclid=l7ubi4zx6x58024039
Пользователь: masleno, С-Петербург
Кидаю отходы грибные под забор, под деревья. Прижились волнушки, сыроежки, подберёзовики. Часть грибниц ушла за забор. Там тоже собираю «урожай».
Свинушки сами народились))) И маслят много было на газоне у сосен-ёлок, но сгорела грибница на солнце в 2010г.
Источник: https://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=29&t=6663&sid=91aff7bc3be6b41b43cc3dd1f75b2a25&start=15
